火锅店生意好不好主要是看两个方面1.火锅底料好不好吃2.火锅店服务好不好，那么其中关键的还是火锅好不好吃，那么火锅店专用底料怎么炒这个是就很多人关心的一个问题。今天我们调味品厂家就介绍一下火锅店专用底料怎么炒。

 

 

　　火锅料怎么炒首先要有好的火锅料配方，我们都知道火锅调料配方大体的调味料都是那几十种。怎么有一个好的火锅调料配方，一般有两个方面得到1.祖传配方.2.找火锅底料厂家研发火锅料配方。下面我们就看看我们常见的火锅调料配方有那些配料。

 

　　火锅配料大全：单单一锅火锅底料，出现得香料就有30多种，可以说的真真的香料集锦。这几十种香料在底料中作用突出，一方面可以增香抑臭，补足葱姜蒜不能一直牛油的臭味，使其芳香浓郁，绵远悠长。另一方面香料重要的是香料具有保健的作用，在烫煮火锅的过程中，有的人会因为吃了未熟的食物产生肠胃不适;或是由于自身肠胃的原因，因为辣椒的刺激而产生腹泻;而香料不仅仅是一种食材，绝大部分也具有一定的药用价值，具有止泻、去寒、化湿等作用。除了八角、桂皮、香叶、茴香这些熟知的，还有白胡椒、橘皮、砂仁、月桂(香叶)、孜然(枯茗)、白芷、、百合、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草等不常使用的食材。